【香りの引き出し方】アールグレイスコーンは上質なアールグレイの茶葉を、使う直前にで石臼ですりつぶすことで香りを引き出して... | はがゆうおやつ工房

【香りの引き出し方】
アールグレイスコーンは
上質なアールグレイの茶葉を、
使う直前にで石臼ですりつぶすことで
香りを引き出しています。

細かく丁寧に挽くので
工房の外までいい香りがします＾＾

アールグレイの華やかな香りと、
バターの重厚な香りの間に、
プルーンがいいアクセント。

暑い夏に相応しい
華やかな香りのスコーンです。

アールグレイの柑橘の香りに
プルーンの食感が入ると
不思議とコーヒーにも合います。
もちろん、
紅茶やアイスティーとのペアリングも最高です＾＾
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