2022.01.22

蔵の中は純米大吟醸の仕込みをおこなっております。2本目の純米大吟醸のもろみの留仕込みが無事終了です。まだまだ搾り終わるまで...

蔵の中は純米大吟醸の仕込みをおこなっております。
2本目の純米大吟醸のもろみの留仕込みが無事終了です。

まだまだ搾り終わるまでは気を抜けません!

ここからは、良い酒が出来上がるように日々の発酵をしっかりと見守っていきます。



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