【冬の足音】本店営業と、週末の大掃除が終わりました。今週は、JR品川駅への出品。たくさんの方が足を運んでくださっています。... | はがゆうおやつ工房

【冬の足音】
本店営業と、週末の大掃除が終わりました。
今週は、JR品川駅への出品。
たくさんの方が足を運んでくださっています。

工房周りの木々も、紅葉してきています。
あっという間に秋、を通り越して
冬の足音が聞こえるようです。

景色だけでなく、
スコーンの生地の固さ。
焼け具合。
ベーグルの発酵の様子。
そんなものにまで
季節の移ろいを感じることができます。

クリスマスのシュトーレンの準備も
着々と進んでいます。
レーズンも大量に漬け込みをはじめています。

季節は進んでいる。
今日は薪ストーブをつけようかな。

来週も美味しいお菓子をたくさん作ろう＾＾

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