【素材をひとつひとつ】はがゆうおやつ工房で使うナッツやドライフルーツは、はがゆうおやつに合うものを選んでいます。農作物で... | はがゆうおやつ工房

【素材をひとつひとつ】
はがゆうおやつ工房で使う
ナッツやドライフルーツは、
はがゆうおやつに合うものを選んでいます。

農作物ですから
味や香り、油分の状態も変化します。
ナッツ類は特に。
もちろん、信用できる業者から仕入れていますが
最後は自分たちのチェックは当たり前。

なので、味覚チェックのため
素材の味見もしています。

かなり大事な作業です＾＾

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