レーズンバターサンドのレーズンは一粒づつのせます。レーズンに房がついてないか、潰れていないか、瞬間的に確認しながらのせて... | はがゆうおやつ工房

レーズンバターサンドのレーズンは
一粒づつのせます。
レーズンに房がついてないか、
潰れていないか、
瞬間的に確認しながらのせています。

レーズンとクリームを混ぜてからのせれば、
もちろん楽ちんです。

でも「混ぜてからのせる」だと
びっくりするくらい味のインパクトが変わるのです。
実際に作って確かめて、
味の違いに驚きます。

なので、手間かかるけど、
クリームを塗って
レーズンをのせて
クリームを塗ったサブレでサンドする。
という手間は必要なのです。

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