2023.02.01
レーズンバターサンドのレーズンは一粒づつのせます。レーズンに房がついてないか、潰れていないか、瞬間的に確認しながらのせて...
レーズンバターサンドのレーズンは
一粒づつのせます。
レーズンに房がついてないか、
潰れていないか、
瞬間的に確認しながらのせています。
レーズンとクリームを混ぜてからのせれば、
もちろん楽ちんです。
でも「混ぜてからのせる」だと
びっくりするくらい味のインパクトが変わるのです。
実際に作って確かめて、
味の違いに驚きます。
なので、手間かかるけど、
クリームを塗って
レーズンをのせて
クリームを塗ったサブレでサンドする。
という手間は必要なのです。
一粒づつのせます。
レーズンに房がついてないか、
潰れていないか、
瞬間的に確認しながらのせています。
レーズンとクリームを混ぜてからのせれば、
もちろん楽ちんです。
でも「混ぜてからのせる」だと
びっくりするくらい味のインパクトが変わるのです。
実際に作って確かめて、
味の違いに驚きます。
なので、手間かかるけど、
クリームを塗って
レーズンをのせて
クリームを塗ったサブレでサンドする。
という手間は必要なのです。
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〒319-1109 茨城県那珂郡東海村白方中央2-14-7
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