【美しい焼き菓子】フィナンシェ焼き上がり。フィナンシェは、バターの焦がし具合、生地と混ぜるバターの温度、型に入れる時の... | はがゆうおやつ工房

【美しい焼き菓子】
フィナンシェ焼き上がり。
フィナンシェは、

バターの焦がし具合、
生地と混ぜるバターの温度、
型に入れる時の生地の温度

など、気をつけるポイントがたくさんある、
繊細なお菓子です。

でもその苦労を補ってあまりある
この焼き上がりの美しさ！

ピシっとなってて、
きつね色の焼き上がりで、
本当にため息が出ます。

焼き上がる香りも香ばしい。

作るのも食べるのも大好きな
お菓子の一つです。

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