2022.08.23

【美しい形】テスト的に販売している米粉クッキー。エッジが立つように、抜き型で抜いています。クッキーの抜き型も色々ありま...

【美しい形】
テスト的に販売している
米粉クッキー。

エッジが立つように、
抜き型で抜いています。

クッキーの抜き型も色々あります。
今使っているのは、ステンレス。
型の素材が厚いと
抜いた時のエッジがスパッとならない。
でも、薄すぎると型が変形して
きれいな丸にならない(ちょっと歪んでしまう)。

クッキーの抜き型にも色々なランクがあって、
使いやすく美しいものは、
やっぱりそれなりの価格がします。

高ければいいというものでもないけど、
安いのを買うと、あれ?? 
ってものもある。

価格が保証する品質、
というものもあるなと、
道具を買うたびに痛感します。

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