【焼き菓子も鮮度が命！】タルトのアーモンドクリームに使うアーモンドプードルは、鮮度が命！　酸化すると香りも味も悪くなりま... | はがゆうおやつ工房

【焼き菓子も鮮度が命！】
タルトのアーモンドクリームに使う
アーモンドプードルは、
鮮度が命！　
酸化すると香りも味も悪くなります。

なので、信頼できる取引先から
少量づつこまめに買っています。
もちろん、冷蔵保存です。
鮮度は、生鮮食品並みに気をつけています＾＾

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