【妥協なし！】大人気のレモンケーキ缶。作る直前にレモンの皮をすり下ろしています。 手間も時間もかかります。でも、その手間... | はがゆうおやつ工房

【妥協なし！】
大人気のレモンケーキ缶。
作る直前にレモンの皮をすり下ろしています。

手間も時間もかかります。
でも、その手間が美味しさの秘訣！！
レモンがなくなったら終わりになってしまいます。

フレッシュなお菓子は、
材料がなくなったら終わってしまう。

という宿命が。。。

冷凍のレモンの皮を使う、
という手もありますが

やはり、味も香りも全く違う。

スタッフ　全員一致で
冷凍の皮を使うのは、ナシ！
ということになりました。

なので毎回毎回、
手間はかかるけれどすり下ろして作っています。

美味しさのために妥協はできません。

※素敵な写真はいつも美しい缶で
お菓子を彩ってくれる、
お菓子のミカタさん @okashinomikata
が撮ってくださいました。

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