国産麦芽製造を自社で　木内酒造(石岡の蔵)にて"製麦工場"を始動！常陸野ネストビールや日の丸ウイスキーをつくる上で必要となる大... | 木内酒造本店

国産麦芽製造を自社で　木内酒造(石岡の蔵)にて"製麦工場"を始動！

常陸野ネストビールや日の丸ウイスキーをつくる上で必要となる大麦麦芽。
木内酒造では2009年より茨城県内の耕作放棄地を利用した国産大麦「金子ゴールデン」の栽培を開始し、常陸野ネストビールや日の丸ウイスキーの原料として一部使用してきました。従来は外部の製麦工場へ製麦を依頼し調達していましたが、このたび、この発芽させる加工「製麦（モルティング）」を行う製麦工場を、茨城県石岡市にある「木内酒造 石岡の蔵」敷地内に新設し、2023年5月より試験運転を実施、7月下旬より本格稼働を開始しました！

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000061.000103079.html

#木内酒造 #kiuchibrewery #常陸野ネストビール #hitachino #hitachinonestbeer #日の丸ウイスキー #hinomaruwhisky #日の丸ジン #hinomarugin #菊盛 #kikusakari #茨城県 #ibaraki #な嘉屋 #常陸野ブルーイング水戸 #木内酒造1823 #蔵かつ #日の丸ウイスキー石岡tastingroom #常陸野ブルーイングラボ神田万世橋 #常陸野ブルーイング東京 #常陸野ブルーイング品川 #常陸野ブルーイング東京蒸溜所 #常陸野ブルーイング丸の内 #常陸野ハム #常陸野ハムbarrelsmoke