今日は午前中団体様のおやき作り体験後、午後はかぼちゃをカットしております。こちらは大子町産です！ご近所の農家さんに作って頂... | 大子 おやき学校

今日は午前中団体様のおやき作り体験後、午後はかぼちゃをカットしております。

こちらは大子町産です！ご近所の農家さんに作って頂き、できたかぼちゃからカットし、保存していきます。
「かぼちゃおやきの生地に練り込むかぼちゃ」として活用しています。あの黄色はかぼちゃの色だったのですね☺️

とても硬い皮のかぼちゃ…
普段優しくおやき作りを教えてくれるスタッフが唸るように包丁を構え、振り下ろしておりました。。👹とてもワイルドでした。

丁寧にタネをとり、皮もキレイな部分だけ使います。機械化していていてもまだまだここは人の手で丁寧に作業です。
スタッフのみなさん、お疲れ様でした☺️💪

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